Le marché mondial des substituts laitiers devrait atteindre 51,6 milliards de dollars en 2028
The worldwide Dairy Alternatives market is expected to reach US$ 51.6bn in 2028, up from US$ 28bn in 2022. According to the latest study on the Dairy Alternatives Market, It is projected to increase at a CAGR of 10.6% from 2022 until 2028.
Les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux produits à base de plantes ou produits adaptés aux végétaliens en raison d'une prise de conscience accrue en matière de santé et d'environnement. Ce facteur est le principal responsable de la croissance du marché des substituts laitiers. Les substituts laitiers à base de plantes comprennent le lait de soja, le lait de pois, le lait d'amande et le lait de coco.
Pour répondre à la demande croissante en substituts laitiers fonctionnels, les fabricants des grandes marques ajoutent à leurs produits des composés essentiels tels que des antioxydants, du collagène, des adaptogènes et des nootropiques.
Le marché du yaourt devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, en raison de ses bienfaits pour la santé.
Les fabricants de yaourts sans produits laitiers développent des produits innovants afin d'élargir leur clientèle. Ces avancées confèrent aux entreprises un avantage concurrentiel, ce qui stimule la croissance des substituts aux produits laitiers.
Une autre des principales raisons de la croissance du secteur des laits végétaux est l'augmentation de l' intolérance au lactose au sein de la population générale et l'expansion de la communauté végétalienne à travers le monde.
Les plateformes de commerce électronique ont connu une expansion considérable ces dernières années, à mesure que le nombre de clients à la recherche d'alternatives pratiques pour leurs achats a augmenté. Cette évolution a été favorisée par les commentaires des consommateurs, la multiplication des modes de paiement et les services de livraison à domicile.
Le secteur de l'alimentation et des boissons a été l'un des plus touchés pendant l'épidémie de COVID-19, avec des perturbations dans les chaînes d'approvisionnement et des fermetures d'usines de fabrication.
Cependant, en raison de préoccupations accrues en matière de santé et de bien-être, de plus en plus de personnes se tournent vers des alternatives végétales aux produits laitiers.
Crédit d'information : Taille du marché des substituts laitiers - Rapport exclusif aux États-Unis par The Insight Partners - 51 656,58 millions de dollars, à l'échelle mondiale, d'ici 2028, avec un TCAC de 10,6 % - PRNewswire
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