Campden Wine Service : une nouvelle ère pour l'innovation dans le secteur viticole britannique
Campden Wine Service, situé au Surrey Research Park à Guildford, a ouvert ses portes avec pour mission de stimuler les opportunités dans le secteur en plein essor de la production viticole britannique.
En tant que toute nouvelle installation relevant du célèbre Campden BRI, cette entreprise vise à stimuler l'innovation dans un secteur qui a connu une croissance importante et soutenue ces dernières années.
Selon WineGB, la production de vin en Angleterre et au Pays de Galles suit une trajectoire ascendante depuis 2018, avec une augmentation de 10 % de la production en 2022, pour atteindre 8,8 millions de bouteilles. Le marché britannique du vin, tant à domicile qu'à l'extérieur, devrait générer 19,2 milliards de livres sterling de revenus d'ici 2024, avec des volumes de consommation qui devraient atteindre 1 059 millions de litres, selon Statista.
De plus, cette progression constante se reflète également dans la diversification des cépages, avec 51 nouvelles variétés plantées l'année dernière, portant le total au Royaume-Uni à plus de 90 types de raisins.
Le Royaume-Uni reste un bastion du vin mousseux, qui représente 76 % de la production nationale, tandis que les vins tranquilles représentent 23 %. Un modeste 1 % est réservé à d'autres produits, tels que le vermouth.
Cet intérêt pour le vin mousseux s'inscrit dans la tendance actuelle qui voit le Royaume-Uni gagner en notoriété en tant qu'acteur mondial dans la production de vins effervescents de classe internationale.
L'ouverture de ce nouveau laboratoire et centre d'essais dédié aux services viticoles est renforcée par le partenariat stratégique conclu entre Campden BRI et l' Australian Wine Research Institute (AWRI). Le PDG de Campden BRI a souligné l'importance de cette collaboration, affirmant qu'elle fournira un soutien technique et des conseils de premier ordre afin de maintenir la compétitivité de l'industrie viticole britannique sur la scène mondiale.
Ils ont également ajouté que le partenariat avec l'AWRI, associé à des installations de pointe, devrait permettre de pérenniser les capacités techniques du secteur, permettant ainsi aux producteurs nationaux de prospérer tant au niveau local qu'international.
Un indicateur particulièrement prometteur pour l'avenir du secteur est venu de la récolte de raisin de 2023, qui a dépassé le précédent record établi en 2018 de 68 %, un chiffre impressionnant. Avec une récolte suffisante pour produire 22 millions de bouteilles de vin, le Royaume-Uni prouve qu'il est un concurrent sérieux sur le marché mondial du vin.
En conclusion, les nouvelles installations de Campden Wine Service marquent un chapitre passionnant pour l'industrie viticole britannique. En investissant dans des services techniques de haute qualité et en nouant des partenariats mondiaux, Campden BRI positionne le Royaume-Uni comme un acteur clé dans les domaines de l'innovation et de la recherche en matière de vinification. innovation et de la production dans le monde du vin.
De plus, grâce à des indicateurs de croissance solides et à une orientation claire vers l'excellence, l'avenir de la production viticole britannique n'a jamais été aussi prometteur.
Crédits : Campden BRI investit dans un nouveau laboratoire œnologique
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