De l'orangerie à la communauté : l'initiative juteuse du Felix Project
Dans un récit encourageant sur la collaboration et l'ingéniosité, l'association caritative londonienne, The Felix Project, s'est lancée dans une nouvelle aventure en produisant son propre jus, grâce à un partenariat remarquable conclu avec un centrale de production de jus située dans le Kent .
Cette initiative découle d'un projet de sauvetage des fruits lancé l'année dernière, qui a vu la convergence des efforts entre The Felix Project et Peter Hall, un agriculteur du Kent. Confronté à des pertes potentielles liées à la vente de sa récolte aux détaillants, M. Hall a pris une décision généreuse : il a fait don de l'intégralité de son verger à l'association caritative.
D'août à octobre 2023, plus de 1 000 bénévoles, dont des habitants de la région, des groupes scolaires et des équipes d'entreprises, se sont rendus dans le verger près de Marden. Armés de caisses et d'enthousiasme, ils ont méticuleusement cueilli 2,1 tonnes de prunes, 49,9 tonnes de poires et 23,3 tonnes de pommes.
Étonnamment, l'air bourdonnait d'enthousiasme alors que familles, amis et inconnus s'unissaient dans un but commun : sauver les fruits excédentaires.
Les fruits, triés et inspectés avec soin, ont entrepris un voyage généreux. Récoltés par une flotte de camionnettes Amazon , il a traversé la campagne pour rejoindre les dépôts du Felix Project à travers Londres.
Là, au milieu d'une activité intense, il a trouvé une nouvelle raison d'être : devenir une bouée de sauvetage pour ceux qui sont confrontés à l' insécurité alimentaire. Des quartiers urbains animés aux rues tranquilles de banlieue, les fruits ont orné les tables de centaines d'écoles, de centres communautaires et de refuges, offrant nourriture et espoir à ceux qui en avaient besoin.
Parmi les denrées récupérées, 36 tonnes de pommes ne répondaient pas aux critères de consommation directe. Cependant, plutôt que de les jeter, The Felix Project a adopté l'innovation innovation.
En s'associant à un fabricant de jus local du Kent, ils se sont lancés dans une mission visant à transformer les surplus en denrées alimentaires. Grâce à un processus de transformation et de mélange minutieux, ils ont transformé des pommes imparfaites en or liquide : 22 250 bouteilles de jus de pomme pur, débordant de saveur et de bienfaits nutritionnels, avec une durée de conservation de 12 mois.
La semaine dernière a marqué la première livraison de jus de pomme à Laurence's Larder, une organisation basée dans le nord de Londres qui fournit chaque semaine des denrées alimentaires et des repas essentiels à plus de 200 personnes.
Alors que les caisses de jus étaient déchargées, l'excitation était palpable. Pour les bénévoles comme pour les bénéficiaires, il s'agissait de bien plus qu'une simple livraison : c'était un symbole de solidarité et de soutien en ces temps difficiles.
Exprimant sa gratitude, le porte-parole de l'organisation a évoqué l'impact profond de ces dons sur la communauté, soulignant que le jus de fruits frais peut sembler un luxe inaccessible pour de nombreuses familles, mais que grâce à des initiatives comme celle-ci, elles peuvent goûter à un peu de joie au milieu des difficultés.
Si la production de jus représente une nouvelle initiative pour The Felix Project, elle symbolise l'engagement de l'organisation à explorer des solutions innovantes pour lutter contre l'insécurité alimentaire. Avec 89 % des associations caritatives qu'elle soutient anticipant une augmentation de la demande en 2024, de telles initiatives sont non seulement louables, mais indispensables pour répondre à un besoin croissant.
En conclusion, le parcours du Felix Project, du verger à la communauté, illustre le pouvoir de la collaboration, de la compassion et de l'ingéniosité dans la lutte contre l'insécurité alimentaire.
Alors qu'ils s'engagent dans cette nouvelle aventure, ils la considèrent comme la première d'une longue série d'initiatives visant à garantir que les surplus alimentaires continuent à nourrir et à soutenir ceux qui sont confrontés aux difficultés de la vie quotidienne.
Crédits : Une association caritative londonienne produit plus de 22 000 bouteilles de jus
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