Des étiquettes comestibles innovantes pourraient empêcher la contrefaçon du whisky
Dans le but de lutter contre la contrefaçon whisky, une équipe de chercheurs a mis au point une étiquette comestible dotée d'un code scannable qui peut être utilisé pour identifier et dissuader la contrefaçon de whisky.
Selon un récent sondage, 18 % des personnes au Royaume-Uni ont acheté des boissons alcoolisées contrefaites. Suite au développement d'une étiquette comestible en soie fluorescente, les jours du faux whisky pourraient être comptés.
Une équipe d'ingénieurs biomédicaux de l'université Purdue et de l'Institut national des sciences agricoles de Corée du Sud a mis au point une étiquette semblable à un code-barres ou à un code QR, trop petite pour être détectée à l'œil nu.
L'objectif est d'insérer l'étiquette dans les bouteilles de whisky afin de lutter contre la contrefaçon. Les consommateurs pourront ensuite scanner le code à l'aide d'un smartphone pour vérifier l'authenticité du produit.
Tant que les étiquettes sont propres à la consommation, leur présence dans une boisson n'aura aucune incidence et, selon les développeurs, n'aura aucun impact sur le goût.
L'équipe a utilisé un biopolymère dérivé de cocons de soie produits par des vers à soie spécialisés pour fabriquer les étiquettes, qui peuvent désormais être façonnées selon divers designs afin d'exprimer des informations.
Les chercheurs ont placé des étiquettes sur différentes marques de whisky et à différents prix pendant une période de dix mois et ont pu les maintenir activées à l'aide d'une application pour smartphone.
Les chercheurs sont optimistes quant à la possibilité d'utiliser cette solution dans le domaine médical, ainsi qu'à plus grande échelle pour lutter contre la fraude liée à l'alcool.
News Credits: Edible QR Code could Eliminate Counterfeit Whiskey – New Food Magazine
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