La boulangerie Geary's ouvre un site de 36 millions de livres sterling à Leicester pour répondre à la demande croissante
Une avancée majeure pour l'une des marques de boulangerie artisanale à la croissance la plus rapide du Royaume-Uni, Geary's Bakery a officiellement inauguré une nouvelle boulangerie sur mesure de 36 millions de livres sterling à Leicester.
Le nouveau site est le troisième établissement du portefeuille en pleine expansion de cette entreprise familiale et marque une étape importante dans sa mission visant à rendre le vrai pain de haute qualité plus accessible à travers le Royaume-Uni.
Le lancement de la nouvelle boulangerie devrait doubler la capacité de production globale de l'entreprise et créer jusqu'à 380 nouveaux emplois une fois qu'elle sera pleinement opérationnelle. La montée en puissance se fera en deux étapes, la première phase étant déjà en cours et la deuxième prévue pour septembre prochain.
Une fois que l'usine aura atteint sa pleine capacité, l'effectif total de l'entreprise devrait passer à 950 employés, soit une multiplication par quatre en seulement quatre ans.
Un nouveau chapitre pour une entreprise familiale
Au cœur de cette expansion se trouve Jason Geary, maître boulanger de quatrième génération. Jason Geary, dont la vision a contribué à faire de Geary's Bakery un nom connu de tous grâce à son célèbre gamme de produits au levain .
Commentant cette nouvelle évolution, ils ont déclaré que cette nouvelle installation leur permettait de tourner la page et d'entamer un nouveau chapitre de leur croissance. La demande pour le pain au levain et le véritable pain artisanal de Jason ne cesse de croître, et ils sont constamment inspirés par l'engouement des gens pour leur pain.
Ils ont ajouté que le nouveau site permettra à Geary's de répondre à cette demande sans compromettre la qualité ou le savoir-faire qui les distingue. Il s'agit de rester fidèle à leurs racines tout en distribuant leur pain dans davantage de foyers et de magasins.
Pain levant, marque montante
Cette décision intervient à un moment où la marque connaît un succès commercial remarquable.
Jason's Sourdough est désormais disponible dans plus de 4 000 magasins à travers le pays et a connu une croissance impressionnante de 107 % en valeur au cours des 12 derniers mois seulement. Il représente désormais environ la moitié du chiffre d'affaires total de Geary, soulignant son statut de pilier central du succès de l'entreprise.
Le nouveau site de Leicester est conçu pour soutenir à la fois la marque Jason's Sourdough et les activités plus larges de Geary dans le domaine de la boulangerie sous marque propre, ce qui permet à l'entreprise de se développer encore davantage tout en maintenant des normes d'authenticité élevées authenticité et de saveur qui sont devenus sa marque de fabrique.
Investissement dans les ressources humaines et les compétences
Geary's ne se contente pas de cuire davantage de pain, elle investit également dans les ressources humaines. Dans le cadre de son engagement en faveur du développement de la main-d'œuvre, l'entreprise soutient actuellement 13 apprentis dans les domaines de la boulangerie, de l'ingénierie et des opérations.
Elle recrute également activement huit nouveaux boulangers en chef pour aider à soutenir l'augmentation de la production prévue sur le site de Leicester.
Cette volonté de cultiver les talents est un élément clé de la stratégie à long terme de l'entreprise. M. Geary a expliqué que la croissance et le savoir-faire artisanal pouvaient aller de pair, et que cette nouvelle installation était essentielle pour réaliser leur ambition de rendre le bon pain plus accessible à un plus grand nombre de personnes.
Un avenir fondé sur la tradition et l'innovation
Désormais officiellement quatrième boulangerie industrielle du Royaume-Uni, Geary's Bakery ne montre aucun signe de ralentissement. La nouvelle usine de Leicester reflète l'engagement continu de l'entreprise à allier des techniques de boulangerie traditionnelles à une expansion avant-gardiste.
Alors que l'odeur du pain au levain fraîchement cuit commence à embaumer leur tout nouveau site, une chose est claire : Geary's Bakery est à la hauteur de la situation, une miche après l'autre.
Conclusion
Avec son investissement de 36 millions de livres sterling à Leicester, Geary's Bakery a affiché son intention audacieuse de façonner l'avenir du vrai pain en Grande-Bretagne.
De la création d'emplois et du développement des compétences à la popularité croissante du levain Jason's Sourdough, ce nouveau chapitre reflète les valeurs profondément enracinées et la vision ambitieuse de l'entreprise.
Pour une entreprise familiale fondée sur l'artisanat et le soin apporté à ses produits, la recette du succès reste simple : cuisiner avec passion, se développer avec détermination.
Crédits : Jason's Sourdough ouvre une boulangerie de 36 millions de livres sterling, créant 380 emplois
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