Victor Pizza double sa production grâce à sa nouvelle usine de Coatbridge
Une entreprise familiale écossaise très appréciée, aux origines modestes, s'apprête à entamer un nouveau chapitre audacieux. Victor Pizza, surtout connue pour avoir transformé une nouveauté de friterie en un produit national très apprécié, étend ses activités en déménageant dans des locaux plus spacieux à Coatbridge.
Le déménagement permettra de doubler la capacité de production, de créer 17 nouveaux emplois et d'alimenter la prochaine phase de croissance de cette entreprise d'une valeur de 5 millions de livres sterling.
Fondée dans les années 1970, cette modeste boulangerie familiale située à Glasgow, Victor Pizza est devenue une enseigne respectée dans le secteur agroalimentaire britannique. Son histoire a commencé par une demande originale du propriétaire d'une friterie italienne locale : pouvait-elle fabriquer une pizza adaptée à la friture ?
Ce défi inhabituel a donné naissance à Pizza Fritto, qui est désormais un incontournable des menus des friteries à travers Écosse, et affectueusement surnommée « pizza crunch ».
Aujourd'hui, Victor Pizza continue d'innover tout en restant fidèle à ses valeurs familiales. Soutenue par un financement à sept chiffres de la Bank of Scotland, l'entreprise déménage de ses locaux de 1 115 m² situés à Possilpark, à Glasgow, pour s'installer dans de nouveaux locaux de 24 500 pieds carrés à Coatbridge, dans le North Lanarkshire. Le site modernisé devrait transformer les activités de l'entreprise.
Cette décision apporte des avantages considérables : la capacité de production va plus que doubler, 17 nouveaux employés vont rejoindre l'entreprise, portant l'équipe à 54 personnes, et de nouvelles gammes de produits vont être lancées, notamment des pizzas riches en protéines, des wraps pizza et des mini-bouchées pizza.
Ces ajouts reflètent l'engagement de la marque à évoluer en fonction des goûts des consommateurs tout en conservant la qualité au cœur de ses préoccupations.
Victor Pizza’s ne se limite pas à la création de délicieuses gourmandises. Ces dernières années, l'entreprise s'est concentrée sur la création de pizzas plus saines, en collaboration avec Donnie Maclean, de la marque alimentaire écossaise Eat Balanced.
Avec la contribution d'experts en nutrition de l' Université de Glasgow, le résultat a été une pizza plusieurs fois primée, à base d'algues riches en iode, d'une base de fibres prébiotiques et d'une sauce à la pâte de poivrons rouges riche en vitamines. Ces pizzas équilibrées sur le plan nutritionnel sont désormais livrées dans les écoles et les salles de sport à travers le Royaume-Uni , offrant ainsi une alternative plus saine sans sacrifier le goût.
Pour l'avenir, la durabilité est une priorité. La nouvelle usine de Coatbridge est en cours de préparation pour l'installation de panneaux solaires, et Victor Pizza travaille activement avec Scottish Enterprise sur des initiatives visant à réduire le gaspillage alimentaire et les émissions de carbone, soulignant ainsi son engagement en faveur d'un avenir plus vert.
En réfléchissant à la croissance de l'entreprise, le cofondateur de Victor Pizza a fait remarquer qu'ils avaient parcouru un long chemin depuis l'époque où ils faisaient frire des pizzas à l'arrière d'une boulangerie de Glasgow. Aujourd'hui, ils expédient des centaines de palettes à travers le Royaume-Uni. Mais ils ont construit plus qu'une simple usine : ils ont construit une famille, et c'est ce qui fait la différence pour les personnes qui y travaillent.
En conclusion
Alors que Victor Pizza s'installe dans ses nouveaux locaux à Coatbridge, l'entreprise se tourne résolument vers l'avenir, avec pour priorités l'innovation, la durabilité et la communauté.
Ce qui a commencé comme une petite boulangerie à Glasgow est aujourd'hui un fournisseur national dont chaque tranche de pain reflète le cœur, l'héritage et l'ambition.
Crédits de l'actualité : Un fabricant écossais de pizzas va doubler sa capacité de production en investissant dans une nouvelle usine
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