Les entreprises alimentaires britanniques vont collaborer dans le domaine de la recherche sur les produits végétaux
La Fondation Novo Nordiskinvite les entreprises alimentaires britanniques à collaborer dans le domaine des sciences végétales et alimentaires, dans le but de partager de nouvelles connaissances.
Plant2Food est une plateforme d'innovation ouverte dans le domaine scientifique qui se concentre sur la recherche de nouvelles façons de résoudre des défis complexes sans brevets de recherche. Les universités et les entreprises collaborent dans le cadre de cette initiative.
La Fondation Novo Nordisk va financer cette plateforme à hauteur de 27 millions d'euros au cours des cinq prochaines années.
The move is in response to the Novo Nordisk Foundation’s discovery that a large quantity of food production must be converted to plant-based foods. This will allow us to make better use of agricultural land, as well as feed a growing world population.
La nouvelle plateforme collaborative Plant2Food a été lancée afin d'aider les chercheurs et les entreprises à résoudre certaines des questions complexes liées au développement d'aliments à base végétale.
La collaboration ouverte est au cœur de la plateforme, ce qui signifie que tout le monde peut bénéficier des connaissances générées par celle-ci. L'objectif est d'accélérer la création de nouveaux aliments à base de plantes et d'améliorer la communication entre les différents domaines de la science alimentaire qui utilisent les plantes.
Toutes les universités et entreprises qui rejoignent la plateforme s'engagent à publier l'ensemble des résultats issus de projets de recherche ouverts, ainsi qu'à renoncer à leurs droits en matière de revendiquer des droits de propriété intellectuelle.
Grâce à ce nouveau système, les entreprises et les groupes de recherche pourront développer ensemble des idées de projets et les lancer dès qu'ils auront convenu d'explorer une idée. Cette approche ouverte permet non seulement à chacun de poursuivre le développement des résultats, mais aussi de les exploiter à des fins commerciales.
En plus de développer des connaissances pratiques sur les cultures, Plant2Food s'attachera également à comprendre les aspects scientifiques liés à leur utilisation dans les produits alimentaires.
Crédits : Les entreprises agroalimentaires invitées à collaborer à la recherche sur les produits végétaux
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