Un investissement de 75 millions de livres sterling du gouvernement britannique stimule la croissance des protéines alternatives
Le gouvernement britannique a investi 75 millions de livres sterling dans le développement de protéines alternatives, selon une nouvelle analyse du Good Food Institute (GFI) Europe.
Cet engagement financier important, représentant plus de la moitié des 125 millions de livres sterling recommandés par Henry Dimbleby dans son rapport historique de 2021 intitulé Stratégie alimentaire nationale, souligne l'ambition du pays de s'imposer comme un leader en matière d'innovation alimentaire durable.
L'étude de Dimbleby a souligné la nécessité de mettre en place un écosystème solide pour les protéines alternatives au Royaume-Uni.
Sans un tel investissement, a-t-il averti, le pays risquait de prendre du retard par rapport à d'autres pays qui encouragent activement la recherche et le développement dans les domaines des aliments à base végétale, de la viande cultivée et des ingrédients issus de la fermentation. GFI Europe estime que, jusqu'à présent, le Royaume-Uni a réussi à éviter cette issue.
Le Royaume-Uni : leader européen dans la recherche sur les protéines alternatives
Cet investissement de 75 millions de livres sterling place le Royaume-Uni au deuxième rang des bailleurs de fonds publics pour la recherche sur les protéines alternatives en Europe.
Ce financement a déjà permis la création de quatre grands centres de recherche destinés à favoriser la collaboration entre scientifiques et entrepreneurs, garantissant ainsi la poursuite rapide de l'innovation.
Plusieurs entreprises britanniques sont déjà à la pointe du développement de la viande cultivée, notamment Ivy Farm Technologies et Hoxton Farms, qui font toutes deux des progrès significatifs dans la mise sur le marché d'options protéiques durables.
De plus, leur travail contribue à ouvrir la voie à un avenir où les protéines alternatives ne seront plus une option de niche, mais un élément incontournable du système alimentaire britannique.
Un moment crucial pour la stratégie alimentaire du Royaume-Uni
À l'avenir, le secteur britannique des protéines alternatives se trouve à un moment charnière. Le ministère de l'Environnement, de l'Alimentation et des Affaires rurales (Defra) s'est engagé à élaborer une nouvelle stratégie alimentaire au cours du premier semestre de cette année.
GFI Europe a exhorté les décideurs politiques à saisir cette occasion pour renforcer la sécurité alimentaire, favoriser la croissance verte et créer de nouvelles opportunités économiques pour les producteurs alimentaires.
Selon le responsable politique britannique senior de GFI Europe, les gouvernements successifs ont réalisé des progrès remarquables dans le soutien à la recherche sur les protéines alternatives, jetant ainsi des bases solides pour la croissance future.
Ils ont toutefois souligné que le travail n'était qu'à moitié terminé. Afin de consolider la position du Royaume-Uni en tant que leader dans la diversification des protéines d'ici 2030, les ministres doivent prendre des mesures ambitieuses dans le cadre de la prochaine stratégie alimentaire.
Ouvrir la voie à l'innovation alimentaire de demain
Le Royaume-Uni a fait des progrès significatifs dans la promotion d'un secteur florissant des protéines alternatives, mais le chemin à parcourir reste long.
Avec les bonnes politiques et des investissements continus, le pays a le potentiel de tirer pleinement parti des protéines alternatives, ce qui stimulera la croissance économique, offrir aux populations des choix alimentaires plus sains et renforcer la sécurité alimentaire.
Alors que le gouvernement s'apprête à présenter ses prochaines mesures, tous les regards seront tournés vers la manière dont il envisage l'avenir de l'alimentation au Royaume-Uni.
Grâce à une vision stratégique et à un engagement ferme, le Royaume-Uni peut montrer la voie en matière d' innovation alimentaire durable , garantissant ainsi sa compétitivité sur la scène mondiale tout en offrant des avantages réels aux entreprises, aux consommateurs et à l'environnement.
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