La stratégie alimentaire nationale suscite des réactions mitigées dans l'ensemble du secteur
La stratégie remaniée est le résultat d'une étude indépendante menée l'année dernière par Henry Dimbleby.
Le gouvernement britannique a récemment publié pour l'Angleterre a été accueilli à la fois avec enthousiasme et hostilité.
L'objectif du gouvernement d'augmenter la production locale est une évolution positive, mais les mesures visant à améliorer la disponibilité de la main-d'œuvre et à stimuler la production locale ont été critiquées pour leur insuffisance. L'absence de taxe sur le sel et le sucre, ainsi que l'absence perçue de mesures concrètes pour réduire la consommation de viande, ont été dénoncées.
La solution proposée par le gouvernement, annoncée par le cabinet britannique le 13 juin, fait suite à l'enquête indépendante menée par Henry Dimbleby, cofondateur de la chaîne de restaurants Leon.
Selon la BBC, seule la moitié environ des recommandations de Dimbleby ont été mises en œuvre. BBC.
Le gouvernement a déclaré que son plan tient compte des conclusions du rapport Dimbleby et accepte la plupart de ses recommandations. Cependant, Dimbleby reste sceptique.
Mais, selon la BBC, Henry Dimbleby a insisté pour que le sel et le sucre contenus dans les aliments transformés soient taxés dans le cadre de sa campagne. Il a également déclaré que le projet du gouvernement visant à réduire l'obésité chez les Britanniques serait désormais examiné par l'administration à une date ultérieure.
La directrice générale de la Food and Drink Federation, Karen Betts, a salué ce projet, affirmant que le secteur alimentaire britannique, de l'agriculture à la fabrication alimentaire, en passant par la vente au détail et le tourisme, était reconnu pour son excellence et son importance.
Le Syndicat national des agriculteurs (NFU) et d'autres groupes d'agriculteurs ont également salué ce projet. Cependant, l'absence d'initiatives visant à réduire la consommation de viande a été critiquée.
Dans sa réponse, le gouvernement a déclaré qu'il soutiendrait la recherche et le développement dans le domaine des protéines alternatives, avec un financement de plus de 120 millions de livres sterling pour la recherche sur les systèmes alimentaires dans le cadre de sa collaboration avec UK Research and Innovation (UKRI).
Crédits : La stratégie alimentaire du gouvernement britannique reçoit un accueil mitigé – Just Foods
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