Lactalis mise sur le brie à la truffe pour conquérir le marché britannique des fromages de Noël
Lactalis UK & Ireland cherche à transformer un produit festif bien connu en quelque chose qui fera davantage parler de lui cette saison, en dévoilant le Brie crémeux à tartiner Président à la truffe, afin de répondre à l'engouement croissant des Britanniques pour les fromages français à pâte molle lors du Noël.
Le lancement vise à tirer parti de la dynamique créée par Présidentet de consolider davantage la position de la marque en tant que leader français du fromage au Royaume-Uni.
Un lancement qui s'appuie sur la dynamique de décembre
Le timing n'est pas un hasard. Lactalis mise sur un mois de décembre 2024 solide pour ses principales gammes de fromages à pâte molle, avec une croissance de 12,4 % en valeur et de 4 % en volume pour le Brie Président par rapport à la même période en 2023.
Dans le même temps, le camembert Président a enregistré des gains encore plus marqués, avec une croissance de 18,6 % en valeur et de 22 % en volume par rapport à l'année précédente, des résultats qui ont dépassé ceux du marché global des fromages à pâte molle et qui ont signalé une tendance saisonnière croissante vers les formats gourmands.
Pour Lactalis, le nouveau brie tartinable à la truffe n'est pas tant une nouveauté pour le plaisir d'innover, mais plutôt une stratégie : reprendre des habitudes festives éprouvées (plateaux de fromages, moments autour d'un brie gratiné, rituels d'accord mets-vins) et les intégrer dans un produit plus polyvalent, prêt à servir, destiné aux acheteurs haut de gamme et aux ménages qui aiment recevoir.
« Les plaisirs que les gens recherchent à cette période de l'année »
Le directeur marketing du groupe Lactalis UK & Ireland a présenté le brie et le camembert comme des incontournables de la table de Noël britannique, qu'ils soient réchauffés et cuits au four, accompagnés de chutneys ou servis dans un plateau de fromages, arguant qu'ils incarnent le sentiment de gourmandise que les consommateurs recherchent activement pendant les fêtes.
Elle a également remarqué que, chaque Noël, les fromages à pâte molle ont tendance à « se hisser au sommet » des ventes, les acheteurs privilégiant la qualité, la polyvalence et une touche saisonnière très spéciale.
L'entreprise positionne la truffe comme l'ingrédient clé qui aide les consommateurs à justifier leur achat haut de gamme. Le message de Lactalis est que la truffe est devenue un symbole festif reconnaissable – luxueux, familier et idéal pour offrir en cadeau – sans qu'il soit nécessaire de réserver une table au restaurant.
Selon l'entreprise, ce nouveau produit se veut haut de gamme tout en restant accessible, idéal pour recevoir, offrir en cadeau ou apporter une touche gastronomique à la cuisine maison.
Détaillants, prenez note : mise en avant de la gamme et « plus-ones » haut de gamme
Parallèlement à l'actualité produit, Lactalis lance également un message clair aux détaillants : planifiez à l'avance, donnez une visibilité importante au brie et au camembert, et augmentez la valeur du panier en associant les classiques à des produits haut de gamme.
Selon Lactalis, ceux qui mettent en avant leurs fromages à pâte molle – et les complètent avec des produits tels que Galbani Dolcelatte et la crème en spray Président, sont les mieux placés pour profiter de la forte augmentation des ventes liée aux fêtes de fin d'année.
La société a sélectionné Galbani Dolcelatte, un fromage bleu plus doux, comme l'un des produits à surveiller pendant les fêtes, soulignant que l'opportunité ne réside pas seulement dans les choix sûrs, mais aussi dans les alternatives haut de gamme accessibles qui peuvent côtoyer en toute confiance les fromages phares sur un plateau.
De plus grandes ambitions derrière le plateau de fromages
Cette innovation festive innovation s'inscrit également dans une période d'expansion plus large pour le groupe laitier français.
En 2025, Fonterra a annoncé avoir conclu un accord pour la vente de ses activités mondiales de consommation et des activités associées à Lactalis, dont la finalisation est prévue pour le premier semestre 2026, sous réserve de certaines conditions et autorisations.
À l'échelle mondiale, Lactalis se positionne comme le premier groupe laitier au monde, présent dans des dizaines de pays avec un effectif d'environ 85 500 employés et un portefeuille comprenant des marques majeures telles que Président, Galbani, Parmalat et Leerdammer.
Conclusion
Pour Lactalis UK & Ireland, le Brie crémeux à tartiner Président à la truffe est un produit festif qui a une mission bien précise : traduire l'attrait incontestable du brie et du camembert à Noël, confirmé par une forte croissance en décembre 2024, dans un format haut de gamme et polyvalent, idéal pour recevoir.
La truffe continuant à être un signe de « montée en gamme » fiable et les détaillants étant encouragés à mettre en avant les gammes de fromages à pâte molle aux côtés de produits haut de gamme tels que Dolcelatte et la crème en spray, Lactalis mise clairement sur le fait que les plaisirs gustatifs resteront une priorité au Royaume-Uni à Noël, et souhaite que Président occupe une place centrale dans les plateaux de fromages.
Crédits actualités : Lactalis lance un brie tartinable à la truffe dans le but de devenir le produit phare des fêtes
Vous aimerez peut-être aussi :
- Ben & Jerry's mise sur la gourmandise avec de nouvelles saveurs inspirées de la boulangerie
- Evotec et Bayer font passer un nouvel anticorps en phase 2 d'essai clinique pour le syndrome d'Alport
- L'accord conclu par MSD met en lumière le rôle de hVIVO dans la protection contre la grippe de nouvelle génération